Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2011 Argiolas

Der Wein Isola dei Nuraghi Rosso Turriga aus Cantina Argiolas wurde in den Weinbergen des gleichnamigen Weinguts in Selegas, Sardinien, geboren.

Es wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 ° C fermentiert und etwa 16 bis 18 Tage lang mazeriert, wobei die Delestage-Technik gut angewendet wird. Der Wein wird dann in neue französische Eichenfässer gefüllt, wo er 18 bis 24 Monate ruht, und nach der Abfüllung weitere 12 bis 14 Monate raffiniert.

Turriga zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und komplexen Bouquet, in dem Noten von roten Früchten und Holz sowie Noten von aromatischen Gewürzen und Graphit hervorstechen. Am Gaumen ist es ausgewogen, fein und anhaltend, mit einer ausgezeichneten Struktur.

Perfekt zu Wild und Wild, ideal in Kombination mit gewürztem rotem Fleisch und gereiftem Käse, insbesondere sardischem Pecorino.