Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2018 Argiolas

Der Wein Isola dei Nuraghi Rosso Turriga aus Cantina Argiolas wurde in den Weinbergen des gleichnamigen Weinguts in Selegas, Sardinien, geboren.

Es wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 ° C fermentiert und unter guter Anwendung der Délestage-Technik etwa 16 bis 18 Tage lang mazeriert. Der Wein wird dann in neue französische Eichenfässer gefüllt, wo er 18 bis 24 Monate ruht, und nach der Abfüllung weitere 12 bis 14 Monate raffiniert.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und komplexen Bouquet aus roten Früchten und Holz, angereichert mit Noten von aromatischen Gewürzen und Graphit. Am Gaumen ist es ausgewogen, fein und anhaltend, mit einer ausgezeichneten Struktur.

Perfekt zu Wild und Wild, ideal in Kombination mit gewürztem rotem Fleisch und gereiftem Käse, insbesondere sardischem Pecorino.