Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2022 Marotti Campi

Marotti Campi Rubico wurde in Morro d'Alba in der Provinz Ancona aus Lacrima-Trauben und einem gemischten Boden geboren, der zu Lehm neigt und dem Wein wertvolle mineralische Düfte verleiht. Nach einer manuellen Ernte in Holzkisten, die Mitte September durchgeführt wurde, vinifiziert es in Stahl und reift 3 Monate lang immer in Stahltanks und die folgenden 3 Monate in der Flasche.

Intensives Rubinrot im Glas mit violetten Reflexen, drückt alle charakteristischen Aromen von Rose, Violett, Myrte und Zimt in die Nase. Am Gaumen ist es frisch und fruchtig, trocken und samtig mit Balsamico-Noten, mittelkräftig und von ausgezeichneter Frische, angenehm tanninhaltig.

Es ist der am besten geeignete Wein, um aufwändige erste Gänge, gebratenes weißes Fleisch, Salami, gegrilltes Fleisch und Fischsuppen zu begleiten.