Lalande de Pomerol AOC 2020 Château Siaurac

Der Pomerol von Château Siaurac ist ein Rotwein aus der Appellation Lalande de Pomerol, produziert von einem historischen Unternehmen, das sich am östlichen Hang des Néac-Plateaus befindet. Der Weinberg erstreckt sich über mehr als 46 Hektar auf Lehmböden, Sand und Kies, die mit einem umweltfreundlichen Ansatz und in Umstellung auf biologischen Anbau kultiviert werden. Die Hauptsorten, die angebaut werden, sind Merlot, Cabernet Franc und Malbec, die auf ausgewogene Weise zur Eleganz und Struktur dieses Weins beitragen.

Die Vinifizierung erfolgt mit großer Aufmerksamkeit für die Qualität der Trauben, die von Hand geerntet und sorgfältig selektiert werden. Nach der Gärung reift der Wein etwa 14 Monate, zum Teil in französischen Eichenfässern und zum Teil in Betontanks, um Frische und Typizität zu bewahren. Dieser Prozess ermöglicht die Harmonisierung der fruchtigen und würzigen Komponenten, während die Authentizität des Ursprungs-Terroirs beibehalten wird.

In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Waldbeeren, begleitet von eleganten Noten süßer Gewürze. Am Gaumen offenbart er sich weich und umhüllend, mit einer feinen Balance zwischen Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die den langen und aromatischen Abgang unterstützt.

Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten oder gereiftem Käse.