Langhe DOC Freisa 2021 Borgogno

Die Langhe Freisa di Borgogno wurde in Weinbergen im Herzen der Gemeinde Barolo geboren, einem Terroir, das für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt ist.

Es wird ausschließlich mit Freisa-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt auf natürliche Weise ohne Zugabe ausgewählter Hefen bei niedrigen Temperaturen von 24 bis 28 ° C für etwa 12 Tage. Anschließend reift der Wein 4 Monate lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C und einen weiteren Monat in der Flasche.

Diese Freisa zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von roten Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es elegant, mit einem frischen und angenehm fruchtigen Körper.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.