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Lazio IGT Baccarossa 2019 Poggio Le Volpi

0,75 ℓ
19,90 €
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Weinart
Rotwein
Körper
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Fleischsoße, Wildfleisch
Region
Italien, Latium
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
AIS
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Bibenda
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2018
98/99
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vollständiger Name
Lazio IGT Baccarossa 2019 Poggio Le Volpi
New
bezeichnung
Lazio
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Latium
rebsorte
Nero Buono 100%
ausbau
Botte
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Reife rote Früchte, Obst in Alkohol, Mediterraner Busch
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,36 / 5
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Produkt bewertet von 71 Benutzern

Beschreibung

Baccarossa wird aus Trauben der lokalen Sorte Nero Buono hergestellt, die aus Weinbergen in verschiedenen Gemeinden in Latium in hügeligen Gebieten geerntet wurden, die vom Einfluss der Seewinde betroffen sind.

Die Gärung erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Danach reift der Wein mindestens 12 Monate in Fässern unterschiedlicher Kapazität, Herkunft und Röstung.

Das Aussehen ist dunkel und hell rubinrot. Es beginnt in der Nase mit einem intensiven Aroma von reifen Früchten und Kirschen in Alkohol, zu dem sich köstliche Noten von mediterranem Peeling, Kakao und Porzellan auf einem Balsamico-Hintergrund abwechseln. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen, mit einem feinen und eleganten Tannin, ausgezeichneter Ausdauer.

Perfekt in Kombination mit ersten Gängen mit Wildragout, mit gegrilltem rotem Fleisch und Käse mittleren Alters.

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