Lazio IGT Merlot 2020 Casale del Giglio

Casale del Giglio Merlot ist das Ergebnis einer sorgfältigen Studie des Weinguts Lazio zu dieser Sorte. Es stammt aus Weinbergen in der Gegend von Agro Pontino, 50 km von Rom entfernt.

Der Keller garantiert jedes Jahr das höchste Qualitätsniveau der Kellerpraktiken, um einen Wein von gleich hoher Qualität zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, einschließlich malolaktischer Gärung. Der Wein reift 8-12 Monate in Eichenfässern, um dann die Reifung in der Flasche abzuschließen.

Auf den ersten Blick zeigt es sich in einer rubinroten Farbe mit olfaktorischen Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Erdbeere auf einem leicht krautigen und kakaofarbenen Hintergrund. Im Mund ist es strukturiert, weich und frisch.

Perfekt zu traditionellen Amatriciana bucatini.