Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2023 Viña Haras de Pirque

Der Sauvignon Blanc Albaclara des Weinguts Viña Haras de Pirque, im Besitz von Marchesi Antinori, wird in den nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen im wunderschönen Leyda-Tal in Chile geboren und ausschließlich aus im April geernteten Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen kontrollierte Temperatur in Edelstahltanks, um die charakteristische Frische und den Geschmack zu erhalten.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit schönen grünlichen Reflexen. Die Nase bietet frische Zitrusaromen von Orangenschale und Zitrone mit sehr zarten Noten von Minze und Gewürzen, die eine gute aromatische Komplexität verleihen. Im Mund kommt er frisch und leicht daher, mit kleinen würzigen Noten, die zu einem angenehmen und anhaltenden Abgang führen.

Perfekt in Kombination mit Austern oder Schalentieren, passt er auch sehr gut zu nicht allzu aufwändigen Fischgerichten.