Valle de Uco Malbec IG Cauco 2021 Andeluna

Der Malbec der Linie Cauco di Andeluna wurde in Weinbergen im Herzen des Uco-Tals in der renommierten argentinischen Weinregion Mendoza geboren.

Es wird aus 100% Malbec-Trauben gewonnen, die vollständig von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration bei niedriger Temperatur erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C. Anschließend reift der Wein 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es hat eine intensive purpurrote Farbe. Es drückt sich in der Nase mit blumigen Noten von Veilchen aus, gefolgt von fruchtigen Noten von roter Pflaume und Erdbeere. Am Gaumen ist er frisch, weich und harmonisch.

Dieser Rotwein passt ideal zu Gerichten auf Lammbasis und passt perfekt zu allen Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch.