Maremma Toscana DOC Rosso Messiio 2019 Fertuna

Was für ein Wein ist das

Der Messiio di Fertuna entsteht aus einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Syrah. Als Maremma Toscana klassifiziert, besticht er durch sein warmes und umhüllendes Profil. Er entwickelt sich durch eine ausgewogene Reifung, die ihm einen Stil verleiht, in dem aromatische Intensität auf eine feste Struktur trifft und Aromen von roten Beeren sowie süßen Gewürzen hervorruft.

Herkunft

Er stammt aus den Weinbergen des Weinguts Fertuna in der Maremma rund um Grosseto. Die Herkunft ist zentral für diesen Wein, dessen Trauben in einer sonnigen Umgebung wachsen, die für bemerkenswerte Ausgewogenheit sorgt. Die Herkunftsbezeichnung Maremma Toscana unterstreicht die enge Verbindung zur Herkunftsregion, unterstützt eine ausgezeichnete Reifung und verleiht dem Glas eine unverwechselbare territoriale Prägung, als getreue Ausdruck des Toskana-Terroirs.

Herstellung

Nach der Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Syrah ruht der Wein für zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche, um das Aroma zu festigen. Nach der Holzreife schließt der Prozess mit einer Flaschenreifung von sechs Monaten ab. Durch diese sorgfältige Zeitplanung verschmelzen die Bestandteile für einen harmonischen Schluck.

Verkostungsnotizen

Er zeigt eine tief rubinrote Farbe mit deutlichen granatroten Reflexen. In der Nase wird ein ätherischer Eindruck von Noten roter Beeren und umschmeichelnden Vanilletönen begleitet, die vom Holz stammen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, warm und angenehm umschließend durch seine kraftvolle Struktur. Im Abgang bleibt ein ausgeglichenes, elegantes Finale im Einklang mit seiner Entwicklung.

Speiseempfehlung

Seine kräftige Struktur macht ihn ideal zu Platten mit gereiftem Käse und würzigen Wurstwaren. Er passt natürlich zu Schmorgerichten, Braten aus rotem Fleisch und Wild. Seine Weichheit kommt besonders bei langsam gegarten Gerichten, wie etwa geschmortem Wildschwein, zum Tragen, wo er den Geschmack des Fleisches ausbalanciert und ein befriedigendes Pairing bietet.

Wann er serviert wird

Empfohlen für alle, die einen Wein suchen, der mit kräftigen Speisen mithalten kann. Am besten zeigt er sich bei der richtigen Serviertemperatur, die erforderlich ist, um die ausgeprägten Vanillenoten und die reife Frucht zur Geltung zu bringen. Er ist ein hervorragender Begleiter für gesellige Momente und reichhaltige Mahlzeiten, da sein harmonisches Profil die typischen Traditionsgerichte hervorragend unterstützt.