Maremma Toscana IGT Saffredi 2018 Le Pupille

Die Maremma Toscana Saffredi der Cantina Le Pupille wurde in Weinbergen in der Umgebung von Magliano geboren.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die Mitte September für Merlot und Ende September bis Anfang Oktober für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C, dann reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques.

Saffredi zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von roten Früchten, Johannisbeeren und Brombeeren, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Nelken, Vanillezimt. Am Gaumen ist es rund und samtig mit einer ausgezeichneten Gerbstoffstärke.

Perfekt zu rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild.