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Beschreibung
Zweitwein des Château Dauzac, der aus Reben stammt, die 35-40 Jahre alt sind und auf den charakteristischen kiesigen Böden des Haut-Médoc angebaut werden.
Er besteht aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die geerntet werden, sobald sie ihre volle Reife erreicht haben. Mit einer Schwerkraftvinifikation hergestellt, fermentiert es in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in Fässern.
Im Glas zeigt er sich in purpurroter Farbe. Die Nase wird hauptsächlich von Frucht dominiert, mit anmutigen würzigen Noten untermalt. Am Gaumen zeigt er sein ganzes Volumen sowie einen komplexen und ausgewogenen Körper, der in einem angenehm frischen Abgang endet.
Empfohlen als Begleiter zu Fleisch, sowohl Weiß- als auch Rotfleisch, ist er perfekt zu Wild und gereiftem Käse.
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2 Produkte von Château Dauzac
Bordeaux AOC Rouge D de Dauzac 2022 Château Dauzac
Margaux AOC Grand Cru Classé 2017 Château Dauzac
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