Marlborough Sauvignon Blanc GI 2023 Mount Riley

Sauvignon Mount Riley wird aus Trauben verschiedener Parzellen in der neuseeländischen Region Marlborough im Nordosten der Südinsel hergestellt.

Mit großen Temperaturbereichen und Weinbergen, die dank des Hauptgebirges der Insel vor kalten Winden geschützt sind, werden die Trauben entrappt und zerkleinert, bevor mit der Gärung mit ausgewählten Hefen begonnen wird. Die Gärung erfolgt in Stahl bei niedrigen Temperaturen, um die aromatische Komponente der Weine so gut wie möglich zu erhalten.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, zarte Nase nach Holunder und Stachelbeere mit Noten von grünem Pfeffer und Limette. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer erfrischenden Säure versehen, mit Nuancen von weißfleischigen Früchten und grünem Tee.

Idealer Wein für erste Gänge mit Meeresfrüchten und Weichkäse, er passt auch sehr gut zu herzhaften Aperitifs auf der Basis von Quiche Lorraine und russischem Salat.