Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2020 Planeta

Der Chardonnay di Planeta wurde in den Weinbergen Ulmo und Maroccoli in der Gemeinde Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento geboren.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einem Destemming und einem weichen Pressen findet eine temperaturgesteuerte Fermentation im Barrique statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Chardonnay zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich reich und intensiv mit einem Hauch von Aprikose, Pfirsich, goldenem Apfel und Feigen, angereichert mit angenehmen Noten von Honig und Pistazien. Am Gaumen ist es reichhaltig, angenehm cremig und fließend, mit einer frischen Säure.

Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Suppen.