Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Was für ein Wein ist das

Meursault Premier Cru Les Poruzots von François Mikulski ist ein Weißwein aus Chardonnay, der nach nicht zertifizierten biologischen Methoden angebaut wird. Die etwa fünfzig Jahre alten Reben verleihen dem Wein Tiefe und Finesse sowie eine komplexe Struktur und eine ausgeprägte Mineralität. Der Wein hält die Balance zwischen Frische und einer samtigen Textur.

Woher kommt er

Dieser Wein stammt vom Osthang der Meursault-Hügel in der Côte de Beaune im Burgund. Der Terroir besteht aus braunem Schluff auf gebrochenem Kalkstein und begünstigt tiefe Wurzeln und eine ausgeprägte Mineralität.

Wie wird er hergestellt

Die Vinifikation erfolgt sehr sorgfältig, um die Reinheit der Frucht und die typische Mineralität der Region zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Die Farbe erinnert an die typischen Weißweine der Region. In Nase und Gaumen zeigen sich Eleganz, Finesse, Mineralität und Frische, mit ausgewogenem Geschmack und guter Länge.

Wozu passt er

Meursault Premier Cru Les Poruzots passt gut zu Krustentieren und im Ofen gebackenem Fisch mit leichten Saucen.

Wann serviert man ihn

Dank seiner Struktur und Mineralität kann der Wein sofort genossen oder nach einigen Jahren im Keller weiterentwickelt werden. Er eignet sich für formelle Mittagessen, bedeutende Abendessen oder auch für ungezwungene Momente, in denen ein eleganter und ausgewogener Wein gefragt ist.