Monferrato Bianco DOC Armason 2020 La Bollina

Armason ist ein stiller Weißwein, der aus reinem Chardonnay stammt.

Die Ernte findet zwischen Ende August und den ersten Septembertagen statt; Die sorgfältig ausgewählten und geernteten Trauben werden in den Keller gebracht und dort in sehr kurzer Zeit, jedoch mit Sorgfalt, verarbeitet, um eine Oxidation zu vermeiden. Der Prozess endet mit einer insgesamt 6-monatigen Verfeinerungsphase, die zu 60% in Barriques und zum Rest in Stahlbehältern durchgeführt wird.

Es befriedigt den Anblick mit einer leuchtend strohgelben Farbe und präsentiert sich in der Nase mit einem fruchtigen Bouquet und klaren Noten von Kamille, Vanille und tropischen Aromen wie Passionsfrucht und Ananas.

Wein mit einem ausgeprägten und ausgewogenen Geschmack, in seinem frischen und eleganten Charakter, verbindet er liebenswürdig weißes Fleisch und Schalentiere, wie zarte Fischgerichte.