Montecucco Riserva DOC Impostino 2018 Tenuta L'Impostino

Rosso Tenuta l'Impostino ist ein Wein mit einer starken territorialen Konnotation. Er stammt aus der toskanischen Maremma in der Provinz Grosseto.

Die Trauben, die zu 80 % aus Sangiovese und zu 20 % aus Syrah, Merlot und Petit Verdot aufgeteilt sind, stammen aus Weinbergen, die 350 Meter über dem Meeresspiegel in Querciolaia liegen. Die Reben werden seit 2003 auf fruchtbaren und lehmigen Böden mit guter organischer Substanz und Feinheit des Skeletts gepflanzt. Der manuellen Ernte geht die Selektion im Keller voraus. Gepresst, gären die Trauben in Betontanks. Es folgt eine 12-monatige Reifung, teils in 42-hl-Fässern und teils in Betontanks. 6 Monate in der Flasche vervollständigen die Vinifikation.

Es hat einen rubinroten Farbton. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von reifer Kirsche und Brombeermarmelade, Gewürzen und einer leichten Tabaknote. Im Mund umhüllend, zu Recht tanninhaltig und leicht würzig. Ausgestattet mit einem frischen Schluck bestätigt er eine gute Struktur und eine hervorragende Balance.

Perfekt, um einen Kaninchenjäger zu begleiten.