Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG 2017 Mazzarosa

Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mazzarosa wird in Casal Thaulero in der Nähe von Roseto degli Abruzzi hergestellt.

Die Reben werden mit Spornkordon angebaut und die Trauben werden während der Entwicklungsphase ausgewählt, um eine maximale Fruchtkonzentration vor der Ernte zu gewährleisten. Nach der Gärung bleibt der Wein vier Jahre im Keller, bevor er vermarktet wird, wobei er 12 Monate im Holz und in Eichenfässern reift. Eine weitere Verfeinerung in der Flasche für 12 Monate folgt.

Intensives Rubinrot in der Farbe bietet er in der Nase Aromen von roten Früchten in Konfitüre wie Schwarzkirsche, Pflaume, Johannisbeere, begleitet von balsamischen Noten, Lakritz und pfeffrigen Anklängen. Getrocknete Kräuter und Tabaknuancen kehren zum Gaumen zurück für einen Wein von großer Intensität und vollem Körper, weich und großzügig aufgrund der Tanninstruktur und langer Persistenz.

Zweifellos der ideale Wein für Eintöpfe und gegrilltes Lammfleisch, er passt am besten zu Ziegenfleisch und gereiftem Käse.