Monthélie AOP Blanc 2022 Parent

Welche Art von Wein ist das

Der Monthélie Blanc von Parent ist ein weißer Burgunderwein, der die unverkennbaren Eigenschaften des Chardonnay zum Ausdruck bringt. Dieser Wein steht für einen ausgeprägten und reichen Stil, der sich durch angenehme Frische und ein umhüllendes Mundgefühl auszeichnet. Dank einer sorgfältigen Vinifikation bietet er ein elegantes und komplexes Profil, das das Potenzial seines Ursprungsgebiets widerspiegelt.

Woher stammt er

Dieses Etikett stammt aus Burgund, aus der Appellation Monthélie. Die Weinberge wurzeln in den für die Region typischen Ton-Kalk-Böden, einem zentralen Element, das für den präzisen Geschmack und die mineralische Komponente des Weins sorgt. Diese besondere Umgebung ermöglicht eine ausgewogene Reifung der Trauben und sorgt im Glas für ein klares Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische.

Wie wird er hergestellt

Die Herstellung beginnt mit einer manuellen Lese der Trauben. Die alkoholische wie auch die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in Eichenfässern, zum Teil aus neuem Holz. Der Wein reift weiter in denselben Holzfässern, was sowohl Tiefe verleiht als auch die Fruchtaromen mit der natürlichen Säure vereint.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase treten klare Aromen von gelbem Pfirsich und zarte Weißdornblüten hervor, ergänzt durch eine feine mineralische Note. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und vollmundig, getragen von einer deutlich ausgeprägten Frische, die in einen sauberen und anhaltenden Abgang übergeht.

Wozu passt er

Dieser weiße Burgunderwein eignet sich besonders gut als Begleitung zu Geflügel, da seine geschmackliche Entwicklung auch reichhaltigere Gerichte ausbalancieren kann. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten und ist ideal zu Austern und Sushi, wo die salzige Note die Zutaten stützt. Auch zarte Fischgerichte begleitet er perfekt, da er sanfte Texturen und feine Würzungen gut verträgt.

Wann servieren

Dieser Wein ist die richtige Wahl für alle, die einen Weißwein mit technischer und präziser Handschrift suchen, der die Ausdruckskraft des Chardonnay mit einem frischen Finale verbindet. Am besten kommt er bei Mittag- oder Abendessen mit Fokus auf Fisch oder feine Fleischgerichte zur Geltung. Durch seine ausgewogene Art ist er ein vielseitiger Tischbegleiter, der sowohl zu formellen als auch zu informellen Anlässen passt.