Mosel QbA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2020 Fritz Haag

Der Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese von Fritz Haag stammt aus den besten Weinbergen im Herzen der Mosel.

Die Ernte der Rieslingsträuße erfolgt manuell, oft in mehreren Stufen, um die Trauben in ihrem Moment optimaler Reife zu pflücken. Die Fermentation wird spontan durch die Wirkung einheimischer Hefen ausgelöst.

Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet läutet eine ausgewogene und herrliche Verschmelzung von Süße und Frische in den fruchtigen Noten von gelbem Pfirsich, Quitte und dem umhüllenden Duft von Haselnuss ein. Die Kräuternoten und das Mineralmerkmal kennzeichnen die feine und elegante Härte dieses Weins. Die ausgezeichnete Geschmackskorrespondenz führt zu einer zuckerhaltigen Wahrnehmung, die durch Geschmack und Frische perfekt ausbalanciert ist.

Geeignet für Kombinationen mit Fisch- und Weißfleischgerichten, angereichert mit Gemüse und / oder delikaten Saucen. Ideal zu einem Mandelhuhn.