Nuits-Saint-Georges AOC 2019 Reine Pédauque

Dieses Label wurde aus den Weinbergen rund um die Stadt Nuits-Saint-Georges geboren, einem Gebiet in Burgund, das für die Herstellung großartiger Rotweine bekannt ist, so dass es der berühmten Côte de Nuits seinen Namen gibt. Es ist voller Magie und Prestige. Der Boden aus Kies und Schlick ist ideal für den Anbau der Pinot Noir-Traube.

Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit langer Fermentation in thermokonditioniertem Stahl, gefolgt von einer Mazerationsphase. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern, 30% neu.

Rubin mit violetten Reflexen belohnt die Nase mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und holzigen Noten. Der Geschmack zeigt einen fleischigen Mund mit reifen Aromen von Erdbeermarmelade und gut integrierten Tanninen im Abgang, der sich im Laufe der Zeit in Komplexität und Eleganz entwickelt.

Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Lammfleisch, einer Entenbrust, aber auch zu Wild und sehr leckeren Käsesorten wie Livarot oder Münster.