Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé de Graves 2022 Château Carbonnieux

Der Weißwein Château Carbonnieux wurde in Bordeaux und genau in der Region Pessac-Léognan geboren. Château Carbonnieux ist eines der ältesten Weingüter in der Region Bordeaux, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht.

Die Trauben des Sauvignon Blanc und des Sémillon werden sanft gepresst und der Most kalt dekantiert. Die Weinbereitung erfolgt 12 Tage lang in Fässern und Bottichen. Der gewonnene Wein gelangt zur Verfeinerung in Fässer, die ca. 30 Minuten dauert. 10 Monate.

Er hat eine strohgelbe Farbe und offenbart in der Nase Aromen von Akazie, Zitrusfrüchten und Pflaumen mit einer Butternote. Der Schluck ist trocken und rund, mit einem anhaltenden Abgang.

Ideal in Kombination mit weißem Fleisch, insbesondere gebratenem Edelgeflügel, und Fischgerichten.