Coastal Region WO Pinotage Essence du Cap 2020 Fleur du Cap

Die Pinotage Bergkelder Selection von Fleur du Cap stammt aus Weinbergen an der Kapküste Südafrikas.

Es wird aus reinen Pinotage-Trauben gewonnen, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Kaltmazeration in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern der zweiten und dritten Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Pinotage Bergkelder Selection von Fleur du Cap hat eine intensive rote Farbe mit einem lila Nagel. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und intensiv fruchtigen Bouquet, gefolgt von einem angenehm würzigen Eichenfinish. Am Gaumen zeigt es sich frisch, vollmundig und robust, zu Recht weich und tanninhaltig.

Dieser Rotwein passt perfekt zu raffinierten roten Fleischgerichten wie gegrilltem Lammfleisch und ist ideal in Kombination mit Fisch und weißem Fleisch.