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Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Notte Rossa

0,75 ℓ
90
19,90 €
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Rotes fleisch, Erste Kurse, Wildfleisch
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
Mundus Vini
2017
Medaglia d'Oro
preise der anderen jahrgänge
Luca Gardini
2016
96/100
Luca Maroni
2015
98/99
vollständiger Name
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Notte Rossa
New
bezeichnung
Primitivo di Manduria
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo 100%
ausbau
Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Pflaume, Tabak
alkoholgehalt
14,5 %
temperatur
18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,23 / 5
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Produkt bewertet von 491 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Sauerkirschen in Alkohol, Pfefferblatt mit einem würzigen Hauch von Zimt im Abgang, herzhafter und straffer Mund. Abschluss mit einer überwältigenden Rückkehr von Balsamico-Tönen.

Der Primitivo di Manduria Riserva di Notte Rossa stammt aus ausgewählten alten Weinbergen in den Gemeinden San Marzano und Sava in der Provinz Taranto im klassischen Produktionsgebiet der gU Primitivo di Manduria. Die Böden, auf denen die Weinberge gepflanzt werden, zeichnen sich durch eine Mischung aus eisenoxidreicher roter Erde aus und sind von hohen Temperaturbereichen betroffen, die für eine optimale Entwicklung der Trauben günstig sind.

Es wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden, sobald die vollständige Reife erreicht ist. Nach der Mazeration in Kontakt mit den Häuten fast der gesamten Masse erfolgt die Fermentation mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C. Der Wein reift 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques aus feiner Eiche.

Wein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe bringt ein reiches und komplexes Aroma in die Nase, in dem sich fruchtige Noten von Pflaumen- und Kirschmarmelade deutlich unterscheiden, die Raum für elegante Tabaknoten lassen. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit einem befriedigenden und anhaltenden Abgang mit Tönen von Kaffee, Kakao und Vanille.

Hervorragend geeignet für Wild und rotes Fleisch im Allgemeinen. Ideal als Meditationswein.

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