Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato DOC Il Fresco 2021 Villa Sandi

Das Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato der Villa Sandi stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Crocetta del Montello in der Provinz Treviso.

Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Fermentation in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode unter Alterung auf eigenen Hefen.

Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato aus der Villa Sandi zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von reifem goldenem Apfel, angereichert mit einem Hauch von kleinen Bergblumen. Am Gaumen ist es weich und trocken, mit einem herzhaften, fruchtigen und aromatischen Nachgeschmack.

Perfekt als Aperitif, ideal in Kombination mit Fisch Vorspeisen, Weichtieren und Krebstieren.