Puglia IGT Primitivo Canti

Was für ein Wein ist das

Puglia Primitivo Canti ist ein Rotwein aus Primitivo-Trauben, die in Apulien angebaut werden. Er präsentiert sich mit einer kräftigen Struktur und einem warmen Charakter, die die Typizität der Rebsorte widerspiegeln. Der Wein ist vollmundig, mit weichen Tanninen und fruchtbetonten Noten und eignet sich für alle, die einen Primitivo ausdrucksstark und gebietstypisch genießen möchten.

Woher kommt er

Dieser Primitivo stammt aus den südlichen Regionen Apuliens, wo das mediterrane Klima eine regelmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Gegend, seit jeher Primitivo-Gebiet, verleiht dem Wein eine erkennbare regionale Identität.

Wie wird er hergestellt

Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen Verfahren, mit Ausbau in Behältern, die die sortentypischen Eigenschaften und die Typizität der Rebsorte bewahren. Weitere technische Details werden nicht genannt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume. Am Gaumen ist er warm und rund, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische, das Finale ist harmonisch und anhaltend.

Wozu passt er

Puglia Primitivo Canti begleitet herzhafte Gerichte der süditalienischen Küche. Hervorragend zu Hülsenfrüchtesuppen, geschmorten Fleischgerichten, Braten von Schwein und Rind, verfeinert Wild und gemischte Grillplatten. Passt auch gut zu gereiftem oder pikantem Käse sowie zu Nudelgerichten mit Fleisch- oder Pilzsaucen.

Wann servieren

Puglia Primitivo Canti kann sofort getrunken werden und überzeugt durch seine Frische, entwickelt sich aber auch in der Flasche weiter und gewinnt an komplexeren Aromen. Er passt ideal zu geselligen Abenden und kräftigen Gerichten und bietet dabei einen charaktervollen, harmonischen Eindruck ganz im Sinne der regionalen Herkunft.