Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati 2023 Ca' dei Frati

Die Riviera del Garda Classico Rosa dei Frati von Cà dei Frati wurde am südlichen Ufer des Gardasees geboren, der seit jeher eine lange Tradition in der Herstellung von leichten, frischen und sanften Weinen hat.

Es wird aus Trauben von Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera hergestellt, die in Stahl mit leichtem Mazerationskontakt vinifiziert sind. Der Wein reift in Stahl auf der feinen Hefe etwa 6 Monate und dann in der Flasche weitere 2 Monate, bevor er vermarktet wird.

Rosa dei Frati ist ein Chiaretto, das in der Lage ist, für seine Autorität zu überraschen und gleichzeitig zart, aber entschlossen zu sein. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Noten von Weißdornblüten, angereichert mit Noten von grünem Apfel, weißer Mandel und wilder Kirsche. Am Gaumen ist es frisch und saftig und kann dank einer lebendigen Säure und einem köstlichen Nachgeschmack von roten Früchten den Geschmack anregen.

Perfekt zu Aufschnitt und fettfreiem Fleisch, ideal in Kombination mit leicht gebratenem Gemüse, Caprese-Salaten, ersten Gängen und delikatem Risotto. Auch hervorragend zu Gängen mit weißem Fleisch und Fisch.