Rosso di Montalcino DOC 2024 Argiano

Was für ein Wein ist das?

Der Rosso di Montalcino von Argiano ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben aus dem Gebiet von Montalcino hergestellt wird. Er zeichnet sich durch einen frischen, leicht zu trinkenden Stil mit eleganter Struktur und weichen Tanninen aus. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, danach reift der Wein in französischen und slawonischen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Tiefe und Harmonie und führt zu einem ausgewogenen Sangiovese, der das Ursprungsgebiet klar widerspiegelt.

Woher stammt er?

Die Trauben stammen aus Weinbergen zwischen 12 und 22 Jahren, die auf 280-310 Metern über dem Meeresspiegel auf jungen Schwemmlandböden und kalkhaltigen Mergeln wachsen. Diese Elemente verleihen dem Wein Frische und ausgeprägte Mineralität. Montalcino ist für elegante Weine bekannt, auch dank einer langen agronomischen Tradition.

Wie wird er hergestellt?

Die Lese der Sangiovese-Trauben erfolgt von Hand im September. Es folgt eine kühle, vorfermentative Mazeration, um Aroma und Farbe zu bewahren. Die spontane Gärung findet im Stahltank statt, mit einer etwa zehntägigen Maischestandzeit. So entsteht eine ausgewogene Extraktion von Tanninen und Struktur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für einige Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern, ganz ohne invasive önologische Eingriffe, um die typische Sangiovese-Charakteristik und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu erhalten.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase finden sich frische Kirsche, reife Pflaume und dezente mineralische Noten. Am Gaumen präsentiert sich ein mittelkräftiger Wein, in ausgewogener Balance zwischen Frische und Struktur, mit geschmeidigem Abgang und gut eingebundenen Tanninen, die Spannung und Länge verleihen. Im Finale bleiben rote Früchte und feine Gewürznoten, die Lust auf den nächsten Schluck machen.

Speiseempfehlungen

Rosso di Montalcino von Argiano passt hervorragend zu Pasta mit Fleischragù, Wildgerichte und gegrilltem roten Fleisch. Auch gereifte Käsesorten wie toskanischer Pecorino runden das Geschmacksprofil des Weins perfekt ab.

Servierempfehlung

Der Wein ist bereits in den ersten Jahren nach der Abfüllung sehr angenehm und gewinnt innerhalb einiger Jahre an Komplexität. Ideal für gesellige Anlässe und formelle Abendessen, eignet er sich auch gut für entspannte Verkostungen und bringt Fleischgerichte sowie traditionelle toskanische Spezialitäten besonders zur Geltung.