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Rosso di Montalcino DOC 2020 Caparzo

0,75 ℓ
14,90 €
14   (18,67 €/L)
Inkl. MwSt. und St.   
- +
Weinart
Rotwein
Körper
Mittellang
Aromen
Blumig
Passt zu
Rotes fleisch, Gereifter Käse, Fleischsoße, Suppen
Region
Italien, Toskana
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2018
92/100
Antonio Galloni
2018
93/100
Wine Spectator
2016
90/100
vollständiger Name
Rosso di Montalcino DOC 2020 Caparzo
New
bezeichnung
Rosso di Montalcino
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Himbeere, Granatapfel, Süßes Veilchen
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,17 / 5
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Produkt bewertet von 19 Benutzern

Beschreibung

Rosso di Montalcino di Caparzo ist ein Wein aus Sangiovese-Trauben aus dem Norden und Süden von Montalcino, der Ausdruck verschiedener Orte in der Konfession ist: Caparzo, Il Cassero und San Piero-Caselle.

Die Trauben werden von den grünen Teilen getrennt und dann 7 Tage lang in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 ° C zur Fermentation geschickt. Bei Kontakt mit feinem Trester ist es bevorzugt, die Mazerationszeit um weitere 5 Tage zu verlängern, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Fermentation. 12 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift.

Im Glas hat es eine intensive und konzentrierte rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und breit, mit einer Öffnung auf floralen Noten von Violettviolett, die Raum für fruchtige Noten von Himbeere und Granatapfel lässt. Am Gaumen ist es warm und trocken mit einer guten Balance.

Eskortieren Sie freundlicherweise rotes Fleisch und Nudeln mit Fleischsauce. Es verachtet auch keine Hülsenfruchtsuppen und mittellange gewürzte Käsebretter.

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