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Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura

0,75 ℓ
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Rotes fleisch, Gegrilltes rotes Fleisch
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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2017
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James Suckling
2016
92/100
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2015
vollständiger Name
Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura
New
bezeichnung
Salento
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo 100%
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Pflaume
alkoholgehalt
14,5 %
temperatur
18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,27 / 5
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Produkt bewertet von 34 Benutzern

Beschreibung

Sasseo wurde in den Weinbergen des Anwesens Masseria Altemura im Besitz der Familie Zonin im Salento-Gebiet von Agro Torre di Santa Susanna geboren. Dieser Wein repräsentiert einen der Crus des Unternehmens.

Ausschließlich aus Primitivo-Trauben gewonnen, die bei fortgeschrittener Reife geerntet werden, durchläuft der Most einen Gärungsprozess von etwa 2 Wochen bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend vervollständigt er die Vinifikation durch eine mindestens 12-monatige Reifung in slawonischen Eichenfässern und eine lange Verfeinerung in der Flasche.

Sasseo zeichnet sich durch eine sehr tiefe rubinrote Farbe aus. Die Nase offenbart intensive Aromen, die an Pflaume und rote Fruchtmarmelade erinnern, angereichert mit süßen Gewürznoten. Im Mund zeigt er einen guten Körper und eine bezaubernde Umhüllende, mit einer sehr reifen Frucht, die süße und weiche Tannine begleitet.

Perfekt zu typisch apulischer Küche wie "N'capriata" aus Saubohnen und Chicorée, aber auch hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und gebackenem Lamm.

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