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Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2018 Cantele

0,75 ℓ
91
93
15,90 €
13,90   (18,53 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Röstet, Schmorfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Wildfleisch
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2018
93/99
preise der anderen jahrgänge
Bibenda
2017
AIS
2016
vollständiger Name
Salento Negroamaro IGT Teresa Manara 2018 Cantele
New
bezeichnung
Salento
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Negroamaro 100%
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Blumen, Mineral, Fruchtige Noten, Gewürze
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,46 / 5
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Produkt bewertet von 61 Benutzern

Beschreibung

Teresa Manara ist nicht nur die Mutter von Augusto Cantele, Gründerin des Weinguts und anerkannte Botschafterin von Negroamaro, sondern auch die Frau, die die Leidenschaft der Familie radikal in eine echte Kunst der Weinherstellung für zukünftige Generationen verwandelt hat und deren Muse sie inspirierte. Dieser Negroamaro ist ihr gewidmet, einer der repräsentativsten und beliebtesten Reben des Salento und der Region Apulien im Allgemeinen.

Die manuelle Ernte findet Ende September statt. Der Most fermentiert in Stahl bei einer Temperatur von 26 ° C und mazeriert 15 Tage lang in Kontakt mit der Haut. Es geht dann mit einer Alterung in Barrique für etwa 12 Monate weiter.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Palette der Aromen, die der Nase angeboten werden, erzählt von roten Früchten, Gewürzen, ätherischen und mineralischen Noten. Der Geschmack ist kühn und entscheidend, aber gleichzeitig gut.

Perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, es verachtet geschmortes Fleisch und Wild nicht.

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