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2012
92/100
vollständiger Name
Salento IGT Nero 2019 Conti Zecca
New
appellation
Salento
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Negroamaro 70%, Cabernet Sauvignon 30%
ausbau
Französische Eichenfässer, Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Lakritze, Gewürze, Vanille
alkoholgehalt
14 %
temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Salento IGT Nero 2019 Conti Zecca

0,75 ℓ
91
93
28,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Braten, Wildfleisch, Gereifter Käse
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Nero di Conti Zecca ist eine Mischung aus dem autochthonen Negroamaro und der internationalen Cabernet Sauvignon-Traube, die auf einem Schwemmlandboden mit einigen Kalksteinfelsen in den Gemeinden Leverano und Salice Salentino in der Provinz Lecce angebaut wird.

Die Trauben werden leicht gepresst und dann für 12-15 Tage bei einer Temperatur von 28 ° C zur Mazeration geschickt. Der Most fermentiert in Edelstahl mit Temperaturregelung, dann wird er in französische Eichenfässer und große Fässer dekantiert, wo er 18 bzw. 12 Monate lang steigt, gefolgt von weiteren 6 Monaten Flaschenalterung.

Es präsentiert sich im Glas mit einem bezaubernden Rubinrot mit einem Granatnagel. Die Nase ist abwechslungsreich und breit, abwechselnd Aromen von kleinen roten Früchten mit würzigen Noten von Vanille bis Lakritz. Die Verkostung ist weich und harmonisch und zeigt einen reichhaltigen und gut strukturierten Körper mit reifen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit Wild- oder Braten-Terrinen. Ideal, um eine Platte mit gereiftem Käse zu begleiten.

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