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Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2017 Leone de Castris

0,75 ℓ
90
12,90 €
10,30   (13,73 €/L)
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Auslaufende
Weinart
Rotwein
Körper
Robust
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Röstet, Gereifter Käse
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
AIS
2017
Bibenda
2017
Falstaff
2017
92/100
preise der anderen jahrgänge
AIS
2016
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
91/99
Gambero Rosso
2014
Drei Weingläser
vollständiger Name
Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2017 Leone de Castris
New
bezeichnung
Salice Salentino
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
ausbau
Botte
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Schwarze Kirsche, Basilikum, Brombeere, Gewürze
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,98 / 5
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Produkt bewertet von 254 Benutzern

Beschreibung

Die 50. Ernte des Salone Salentino-Reservats Leone De Castris stammt aus Weinbergen im apulischen DOC Salice Salentino. Es verdankt seinen Namen dem 50-jährigen Jubiläum des ersten Jahrgangs 1954, der seit 2004 auf dem Etikett steht.

Dieser Wein wird aus einer Mischung von Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben hergestellt, Ende September geerntet und mit größter Sorgfalt ausgewählt. Nach dem Destemming folgt die Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 20-22 ° C für 8-12 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat eine intensive rote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Brombeeren und Schwarzkirschen, angereichert mit Noten von Basilikum und süßen Gewürzen. Im Mund ist es weich und ausgewogen, mit gut vorhandenen, aber niemals aufdringlichen Tanninen.

Dieser Wein hat eine ziemlich lange Lebensdauer, kann aber auch in den ersten Jahren verkostet werden. Es ist ideal, um Braten, rotes Fleisch und gereiften Käse zu begleiten.

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