Salina Rosso IGT 2021 Hauner

Die Salina Rosso di Hauner wurde in Weinbergen im Herzen der wunderschönen äolischen Insel Salina geboren.

Es wird aus Nero d'Avola- und Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Häuten. Anschließend reift der Wein 12 Monate in denselben Behältern und weitere 3 Monate in der Flasche.

Diese Salina Rosso zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Früchten, angereichert mit angenehmen Aromen von Carrubba und Parfums von Veilchen. Am Gaumen ist es samtig und angenehm weich, mit feinen und zart fruchtigen Tanninen.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Risotto, ideal in Kombination mit Eintöpfen und Braten.