preise der anderen jahrgänge
James Suckling
2021
91/100
Robert Parker
2017
90/100
vollständiger Name
Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2020 Cottanera
New
appellation
Sicilia
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Sizilien
rebsorte
Catarratto, Viognier
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Ginster, Glyzinien, Jod, Pflanzliche Noten
alkoholgehalt
13 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2020 Cottanera

0,75 ℓ
11 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Sizilien
Passt zu
Sushi, Frittiertes, Fisch, Roher Fisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Die White Barbazzale stammt aus den Weinbergen von Cottanera, die sich etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Castiglione di Sicilia auf alluvialem Lavaboden befinden.

Es wird aus Catarratto-Trauben hergestellt, denen kleine Prozentsätze von Viognier zugesetzt werden. Im Keller werden die Verarbeitungsphasen vor der Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C für 20 Tage kalt mazeriert. In Stahl in Kontakt mit seinen Hefen ca. 3 Monate raffinieren.

Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es gibt florale Noten von Glyzinien und Besen auf einer pflanzlichen und jodierten Textur. Am Gaumen zeigt es große Frische und eine angenehme Saftigkeit.

Es passt sehr gut zu gemischtem gebratenem Fisch und Sandwiches. Probieren Sie es mit verschiedenen Arten von Sushi und Sashimi.

Bewertungsdurchschnitt
3,48 / 5
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