Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2023 Pellegrino

Fact sheet

preise der anderen jahrgänge

Bibenda

2021

vollständiger Name

Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2023 Pellegrino

appellation

Sicilia

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Grillo 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Orangenblüten, Jasmin

alkoholgehalt

13 %

temperatur

8-12 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Sicilia DOC Grillo Il Salinaro 2023 Pellegrino

Pellegrino

0,75 ℓ

12,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 16,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Fisch, Frittiertes

Verfügbarkeit

Artikel, der in Kürze eintrifft

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Beschreibung

Der Grillo aus dem Weingut Il Salinaro di Pellegrino wurde in den Weinbergen der westsizilianischen Küste in einem trockenen Klima geboren, das von der frischen Meeresbrise belüftet wird.

Die Erntezeit fällt mit dem zweiten Jahrzehnt des August zusammen. Die Weinbereitung erfolgt vollständig reduziert, um die Sortenaromen so weit wie möglich zu erhalten und den Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich zu vermeiden. Nach einem weichen Pressen der Trauben erfolgt eine lange Gärung bei niedriger Temperatur und eine Alterung von 4 Monaten in Stahl.

Im Glas ist es strohgelb gefärbt. Es zeigt zarte Zitrusnoten in der Nase, die mit offensichtlichen floralen Texturen verflochten sind, die an Jasmin und Orangenblüte erinnern. Im Mund ist es frisch und harmonisch, mit Noten von Grapefruit und Zeder, gesüßt durch kaum wahrnehmbare Vanillenoten.

Es kann mit gegrillten Fischsteaks oder knusprig gebratenem Fisch geschätzt werden.

Bewertungsdurchschnitt

3,25 / 5

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