Fact sheet
Sicilia DOP Frappato Laetitya 2022 Casa Grazia
Beschreibung
Der Rotwein Laetitya wird von Casa Grazia in der Nähe des Biviere-Sees in der Provinz Caltanissetta hergestellt und von Maria Grazia Di Francesco verwaltet.
Der Wein wird zu 100 % aus Frappato-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberdekade geerntet werden. Die Trauben werden entrappt, um dann mit einer Gärung von 8 Tagen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert zu werden, während der ein kurzes und häufiges Umpumpen durchgeführt wird. Die Veredelung erfolgt in Stahl für 4-5 Monate.
Leuchtend rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von roten Rosen und knackigen roten Früchten. Am Gaumen ist er saftig und mäßig strukturiert, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Idealer Wein zu Vorspeisen mit Käse und Salami.