Terre Siciliane IGT Tancredi 2020 Donnafugata

Der Tancredi von Donna Fugata wurde in den Weinbergen des Weinguts Contessa Entellina im Herzen des Südwestens Siziliens geboren. 2018 präsentiert sich das Tancredi in besonderem Gewand, mit einem von Dolce & Gabbana entworfenen Etikett, außergewöhnlichen Botschaftern der sizilianischen Kultur, die dem Leoparden und insbesondere dem Kontrast zwischen Tradition und Moderne, den Tancredi verkörpert, huldigen wollten selbst.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für 14 Tage. Anschließend reift der Wein für ca. 12 Monate in Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Der Wein hat ein intensives und angenehmes Bukett von Beeren und Pflaumen, kombiniert mit balsamischen, süßen Tabak- und Lakritznoten. Am Gaumen ist er komplex und elegant, mit edlen und ausgewogenen Tanninen mit einem angenehmen Duft.

Perfekt zu rotem Fleisch und Braten, ideal in Kombination mit Wild und geschmortem Fleisch, aber auch mit Thunfisch und fettem Fisch.