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Soave Classico DOC 2024 Gini
Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Erste Kurse, Fisch, Weißfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Soave Classico DOC 2024 Gini
New
appellation
Soave
jahrgang
2024
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Garganega
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Weiße Blumen, tropische Früchte, Weißer Pfirsich
alkoholgehalt
12%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
1,73 / 5
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Produkt bewertet von 1 Kunden

Soave Classico DOC 2024 Gini

Gini
0,75 ℓ
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Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.
Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
preise der anderen jahrgänge
Wine Spectator
2022
90/100
James Suckling
2022
92/100
AIS
2021

Beschreibung

Der Soave des Weinguts Gini wird zu 100% aus Garganega-Trauben hergestellt, der typischen weißen Rebe aus Venetien. Die Reben sind 70 Jahre alt und wachsen auf den Hügeln von Soave zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel

Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen, alles ohne Zusatz von Sulfiten. Der Wein bleibt mindestens 6 Monate in kleinen Edelstahltanks mit seinen natürlichen Gärhefen in Kontakt.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. In der Nase werden Aromen von frischen weißen Blüten (Weißdorn, Holunder, Kirsche), tropischen Früchten (Ananas) und weißem Pfirsich wahrgenommen. Sein Geschmack ist harmonisch mit Mandelnoten und mineralischem Hintergrund.

Passt zu ersten Gängen von Pasta, auch gefüllt, mit Fisch und weißem Fleisch (Nutztiere).

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