Soave Classico DOC Monte Carbonare 2019 Suavia

Der Soave Classico DOC Monte Carbonare stammt aus den Weinbergen der schwarzen Vulkane und hat die gesamte Energie des erloschenen Vulkans im Glas.

Diese aus handverlesenen und weich gepressten Garganega-Trauben geborene Suave wird in Stahl raffiniert, um den reinen und mineralischen Charakter der Carbonare-Traube zu bewahren.

Im Glas fällt es sofort auf für seine leuchtend gelbe Farbe und für seine charakteristischen rauchigen und schwefelhaltigen Aromen, mit klaren Noten von Feuerstein, begleitet von sanfteren Aromen von Zitrusfrüchten und Bergkräutern. Die Mineralität dieses Weins ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen zu genießen, in der Frische und Geschmack Hand in Hand gehen, um einen langen und anhaltenden Abgang zu erzielen.

Ein Soave, der diejenigen begeistern wird, die mineralische und komplexe Weine lieben, die in Kombination mit einem Fischmenü von unschätzbarem Wert sind, da es mit seinem Geschmack den Salzgehalt und die fleischige Delikatesse von Tintenfisch, Kabeljau, Forelle und gegrilltem Fisch respektiert.