Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Blumig

Region

Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

appellation

Soave

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Garganega

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kamille, Holunderblüten, Iris, Honig

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,62 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 28 Kunden

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

Inama

0,75 ℓ

27 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 36 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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auszeichnungen

James Suckling

2022

95/100

Falstaff

2022

94/100

preise der anderen jahrgänge

Robert Parker

2021

92/100

James Suckling

2021

93/100

Decanter

2021

91/100

Antonio Galloni

2020

93/100

Falstaff

2020

93/100

AIS

2019

Bibenda

2017

Luca Maroni

2017

90/99

Wine Enthusiast

2017

93/100

Jancis Robinson

2017

17/20

Beschreibung

Der Soave Classico „Vigneti di Foscarino“ bringt direkt die Hauptmerkmale und Besonderheiten der Verbindung zwischen der Garganega und dem vulkanischen Gebiet von Soave zum Ausdruck. Die alten Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren ernähren sich von einem Lavabasaltboden, der dem Wein eine beneidenswerte Intensität und Mineralität verleihen kann.

Die Trauben werden nur in den Parzellen des Cru Foscarino geerntet und in den Keller gebracht, wo sie entrappt und zerkleinert werden. Der Most bleibt einige Stunden lang mit den Schalen in Kontakt, um ihn mit aromatischen Verbindungen und Farbe anzureichern. Die Gärung erfolgt aufgeteilt in Stahlfässer, große Fässer sowie neue und gebrauchte Barriques, gefolgt von einer häufigen Bâtonnage für 6 Monate. Anschließend erfolgt die Veredelung im Stahl für 6 Monate.

Foscarino hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit Anklängen von Honig und Wildblumen wie Kamille, Holunder und Iris. Am Gaumen ist er mineralisch und breit, mit einem süßen Mandelnachgeschmack.

Dieser Weißwein passt perfekt zu raffinierten Fischgerichten wie Suppen und Risottos und ist einen Versuch mit Polenta und Kabeljau wert.

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