Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2020 Alois Lageder

Alois Lageders Südtirol Chardonnay Löwengang stammt aus biologischen und biodynamischen Weinbergen auf dem gleichnamigen Weingut in der Gemeinde Magrè an der Weinstraße in der Provinz Bozen.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt spontan in französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 11 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine leuchtend goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem aromatischen Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich, kandierter Zeder und Kamille, angereichert mit einem Hauch Vanille und geräuchert. Am Gaumen ist es voll und elegant, mit einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu Geflügel und Schalentieren und ist ideal in Kombination mit allen Fischgerichten.