Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Tramin Kellerei

Selida ist die Auswahl an Gewürztraminer, die das Weingut Tramin aus seinen steilsten Weinbergen an den Hängen der Berge herstellt, die die Stadt Termeno schützen.

Die Trauben stammen aus nach Südosten ausgerichteten Weinbergen, die auf sehr steilen Terrassen zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel angeordnet sind. Die Hügel dieses Gebiets sind von kalkhaltigen und lehmigen Böden geprägt, und die Trauben unterliegen erheblichen Temperaturschwankungen. Die Trauben werden manuell geerntet und einer kurzen Mazerationsphase unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahl und im gleichen Material 6 Monate lang.

Es hat eine goldgelbe Farbe. Sein Parfüm erinnert an Mango und Litschi, Rosenblätter und Lilien vor dem Hintergrund süßer Gewürze und leicht kräuteriger Noten. Der Schluck ist intensiv aromatisch und umhüllend, in einer Ader von Frische und Geschmack.

Hervorragend geeignet, um das Huhn mit Mandeln zu begleiten.