preise der anderen jahrgänge
Bibenda
2020
Luca Maroni
2020
93/99
Veronelli
2020
Luca Gardini
2020
93/100
AIS
2019
Robert Parker
2019
95/100
James Suckling
2019
94/100
Wine Enthusiast
2018
90/100
Winescritic
2018
92/100
Gambero Rosso
2017
Drei Weingläser
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Kaltern Kellerei
New
appellation
Alto Adige
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Pinot Blanc 100%
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kamille, Graphit, Gelber Apfel, Melone
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2021 Kaltern Kellerei

0,75 ℓ
22,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Südtirol
Passt zu
Gegrilltes Weißfleisch, Fisch, Risotto
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie innerhalb von 2 Stunden und 2 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Dienstag 2 April.

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Vertikale Nase mit einem Hauch von Chinotto, Ananas und Abschluss mit Noten von frischem Thymian. Dichter Gaumen mit einer hervorragenden Balance zwischen Frische und Frucht, saftigem und mineralischem Verschluss.

Der Pinot Bianco der Quintessenz-Linie des Weinguts Kaltern-Caldaro, dessen Markenzeichen es sind, wird aus Trauben von nach Osten ausgerichteten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 16 bis 26 Jahren in St. Nikolaus di Egna in der Provinz Bozen hergestellt auf einer Höhe von 550-600 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Weinbereitung beinhaltet ein extrem langsames Pressen der gesamten Trauben, dann die spontane Gärung des Mosts in Fässern. Es folgt eine 10-monatige Reifung in Holz, durchsetzt mit kontinuierlichen Zyklen von Bâtonnage.

Seine Farbe ist strohgelb mit hellgrünen Pinselstrichen. Die Nase konzentriert sich auf fruchtige und kräuterige Noten, begleitet von einem Hauch von gelbem Apfel, Melone, Kamille und Graphit. Der Gaumen ist harmonisch und cremig mit einem angenehmen frischen und salzigen Nachgeschmack.

Wein für Fischsuppe und Kräuterrisotto, passt sehr gut zu allen Rezepten auf Fischbasis und gegrilltem Geflügel.

Bewertungsdurchschnitt
3,21 / 5
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