Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2020 Tramin Kellerei

Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2020 Tramin Kellerei

appellation

Alto Adige

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Sauvignon Blanc 100%

ausbau

Holzfass

flaschengrösse

1,5 L

aromen

Holunderblüten, Mango, Brennnessel, Pfirsich

alkoholgehalt

13 %

temperatur

10-12 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2020 Tramin Kellerei

Tramin Kellerei

Magnum 1,5 ℓ

35 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 23,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Aufschnitt und Fleischwaren, Fisch, Erste Kurse, Risotto

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Sauvignon Pepi ist ein großartiger Klassiker von Tramin. Es stammt aus dem Südtiroler Gebiet von Termeno und ist durch den Geschmack seiner felsigen Böden angereichert.

Es stammt aus mehreren Weinbergen auf zwei Hügeln auf gegenüberliegenden Seiten mit einer Höhe zwischen 450 und 550 Metern. Die Trauben werden unter Sonneneinstrahlung und unterschiedlichen thermischen Bedingungen zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und in den Keller transportiert. Hier gären die Trauben nach dem Destemmieren und Pressen in Stahlbehältern. Eine Reifung von 8 Monaten in Eichenfässern in Kontakt mit Hefen macht den Wein abfüllbereit.

Strohgelb, öffnet sein Bouquet mit Noten von Mango und Pfirsich, Holunderblüten und Brennnesselblättern. Der Schluck ist frisch und herzhaft, beständig in seinem aromatischen Fruchtgedächtnis.

Mit einem Teller Spatzle zu kombinieren.

Bewertungsdurchschnitt

3,75 / 5

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