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Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Winkl 2020 Terlano

0,75 ℓ
92
92
93
25 €
18,50   (24,67 €/L)
Inkl. MwSt. und St.   
Ausverkauft
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Weinart
Weißwein
Körper
Mittellang
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Fisch, Erste Kurse, Gemüse
Region
Italien, Südtirol
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
preise und auszeichnungen
Robert Parker
2020
92/100
James Suckling
2020
93/100
preise der anderen jahrgänge
Robert Parker
2019
91/100
Wine Spectator
2019
92/100
Veronelli
2019
Bibenda
2017
Wine Enthusiast
2016
94/100
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Winkl 2020 Terlano
New
bezeichnung
Alto Adige
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Sauvignon Blanc 100%
ausbau
Stahl, Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Aprikose, Holunderblüten, Passionsfrucht, Mandarine, Minze, Nessel
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,13 / 5
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Produkt bewertet von 200 Benutzern

Beschreibung

Ein reiner Sauvignon Blanc, dessen erster Jahrgang auf das Jahr 1956 zurückgeht, stammt aus den am besten geeigneten Weinbergen Südtirols, aus einer manuellen Ernte mit einer strengen und durchdachten Auswahl der Trauben. Nach der Ankunft im Keller wird das ganze Bündel fein gepresst und für eine natürliche Sedimentation abgestreift. Nach einer langsamen Fermentation wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks durchgeführt und dann 5-7 Monate auf feinen Hefen gealtert, teilweise in Edelstahlfässern (80%) und der verbleibende Teil in Fässern großes Holz. Die Montage erfolgt einen Monat vor der Abfüllung.

Von einer schönen strohgelben Farbe im Glas mit Reflexen, die dazu neigen, grünlich zu werden, öffnet es sich zur Nase mit einem bunten Bouquet, in dem die fruchtigen Noten von reifer Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht hervorstechen, die sich harmonisch mit Noten von verschmelzen Holunder-, Brennnessel- und Minzblüten. Der angenehm fruchtige Geschmack wird am Gaumen bestätigt, verstärkt durch eine ausgeprägte Frische. Ein Wein, der sich durch seine gute Struktur und sein so komplexes Bouquet auszeichnet.

Ein Wein, der seine höchste Kombination mit gekochtem weißem Spargel auf einer Bozen-Sauce findet, um ihn mit einem einheimischen Gericht sowie Brennnesselknödel zu kombinieren, immer aus Südtirol. Probieren Sie auch ein Thunfisch-Carpaccio, geräucherten Lachs und rohen Scampi.

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