Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2023 Kloster Neustift

Der Südtirol Valle Isarco Gewürztraminer der Abtei Novacella wurde in Weinbergen im Herzen von Südtirol DOC geboren.

Es wird ausschließlich mit Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C, dann reift der Wein etwa 6 Monate lang in denselben Behältern.

Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und komplexen Bouquet mit floralen Noten von Rosen und Litschis, mit angenehmen Noten von Nelken und Vanille, angereichert mit Aromen von süßen Feigen und Grapefruits. Am Gaumen ist es voll und aromatisch mit einem starken und anhaltenden Nachgeschmack.

Perfekt zu Currygerichten und gereiftem Käse, ideal in Kombination mit Fischgerichten.