Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2019 Adler von Klausen

Adler Gewürztraminer, reine Gewürztraminer-Trauben, werden in der charmanten Stadt Klausen, Chiusa, in der Provinz Bozen, im magischen Valle Isarco, dem Herzen Südtirols, einem traditionell für den Weinbau äußerst geeigneten Terroir zum Leben erweckt. Adler von Klausen, wörtlich "Chiusas Adler", ist das Symbol des Kellers, der auch auf dem Etikett auffällt und den Adler darstellt, ein Tier, das in der Symbolik kosmische Kraft, absolute Freiheit und damit Leben darstellt. Ein außergewöhnlicher aromatischer Traminer, der aus Trauben der sonnigsten und sorgfältig ausgewählten Weinberge gewonnen wird. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben in Edelstahltanks auf der Edelhefe bei kontrollierter Temperatur.

Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten aromatischen Bouquet, angereichert mit angenehm rosigen Gewürznoten. Am Gaumen ist es angenehm voll mit einer bemerkenswerten Struktur.

Perfekt zu Schalentieren und rohem Fisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten, Vorspeisen und gereiftem Käse.