Fact sheet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero 2022 Eisacktaler Kellerei
Beschreibung
Der Pinot Noir des Südtirol-Valar Isarco der Eisacktaler Kellerei wurde in Weinbergen im magischen Valle Isarco im Herzen Südtirols geboren, einem traditionell für den Weinbau geeigneten Terroir.
Es wird ausschließlich mit Pinot Noir-Trauben hergestellt. Nach einer traditionellen Mazeration fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein auf edler Hefe in Eichenfässern.
Dieser Pinot Noir zeichnet sich durch eine lebhafte rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und samtigen Bouquet. Am Gaumen ist es trocken, angenehm voll, mit einer angenehm säurehaltigen Note und ausgewogenen Tanninen.
Perfekt zu Wild und gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.