Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
90
90
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Auslaufende
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Weinart
Weißwein
Körper
Mitte
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Vegetarische Gerichte, Erste Kurse, Gemüse
Region
Italien, Südtirol
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise und auszeichnungen
James Suckling
2020
90/100
preise der anderen jahrgänge
Wine Enthusiast
2019
93/100
James Suckling
2019
92/100
Bibenda
2018
Luca Maroni
2017
90/99
vollständiger Name
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2020 Abbazia di Novacella
New
bezeichnung
Alto Adige
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Südtirol
rebsorte
Sylvaner 100%
ausbau
Stahl, Akazienfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Melone, Reife Birne
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,42 / 5
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Produkt bewertet von 84 Benutzern

Beschreibung

Der Sylvaner der Novacella-Abtei stammt aus Weinbergen im Bressanone-Becken im Isarco-Tal, die sich durch kühle Nächte und gute Belüftung auszeichnen.

Es gärt und altert fast ausschließlich in Edelstahl, wobei ein Viertel der Masse beide Stufen im Akazienfass ausführt. Die Alterungszeit beträgt mindestens 6 Monate.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, hat eine schöne fruchtige Nase, die sich um die Noten von reifer Birne und Melone dreht. Am Gaumen überrascht es durch Robustheit und Struktur, gleichzeitig aber auch durch Eleganz.

Perfekt in Kombination mit den ersten Gängen der Südtiroler Küche, besonders mit Knödeln, aber auch mit Salaten und Spargelmousse.

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